函館は美しい景観と豊かな歴史で知られるだけでなく、グルメにも恵まれた都市です。新鮮な海産物から、伝統的な日本料理、さらには地元の特産物を使用した創作料理まで、函館には食べるべき名店が数多くあります。私が実際に訪れた函館のおすすめのレストランや軽食スポットを紹介し、それぞれの食体験について詳細にお伝えします。食の旅を楽しみたい方にとって、この記事が参考になることを願っています。
1. 朝市の海鮮丼 – 函館朝市（Hakkodate Asaichi）
? 場所: 函館市若松町9-19
? 価格帯: 1500円～3000円
⭐ おすすめメニュー: 海鮮丼（1500円～2500円）
函館に来たらまず訪れるべきスポットの一つが、函館朝市です。ここでは新鮮な海産物がその場で提供されており、私のおすすめは「海鮮丼」です。新鮮なウニ、イクラ、カニ、ホタテ、そしてサーモンなどが盛りだくさんの丼にのせられており、その美味しさは格別です。新鮮な海鮮をそのまま味わえるこの海鮮丼は、函館ならではの体験です。
体験談：
私は早朝に朝市を訪れ、新鮮な海産物を選んでその場で食べることができるお店に入りました。海鮮丼を注文し、最初に一口食べた瞬間、ウニの甘みが口の中で広がり、思わず声が出るほど感動しました。どの具材も新鮮で、刺身のような食感を楽しむことができました。朝市ならではの活気とともに、海の幸を堪能できる素晴らしい体験でした。
アクセス情報:
函館駅から徒歩で5分ほどの距離で、駅から直接アクセスできるため観光客にも非常に便利な場所です。
2. 魚乃匠（うおのしょう） – 函館の寿司と海鮮料理
? 場所: 函館市末広町22-7
? 価格帯: 3000円～6000円
⭐ おすすめメニュー: 寿司盛り合わせ（3500円）、刺身盛り合わせ（3000円）
次に紹介するのは、**魚乃匠（うおのしょう）**という、函館の寿司と海鮮料理の名店です。新鮮な魚を使った寿司や刺身はもちろん、季節ごとの特産物を使用した料理も楽しめます。私はここで「寿司盛り合わせ」を注文しましたが、どのネタも新鮮で、職人が丁寧に握った寿司は絶品でした。
体験談：
魚乃匠では、まず寿司を食べる前にお店のおすすめを聞きました。すると、鮮度が抜群のサーモンや甘えび、ウニが特におすすめだと言われました。寿司が運ばれてきた瞬間、その美しい見た目と新鮮な香りに驚きました。ひと口食べると、ネタの鮮度の良さが感じられ、シャリとの相性も抜群です。特にウニは甘みが強く、まるで海の香りがそのまま口に広がるようでした。
アクセス情報:
函館駅から徒歩で10分ほど。駅近であり、観光の途中に立ち寄りやすいです。
3. ラ・プティ・シュー – パティスリーとカフェ
? 場所: 函館市松風町5-6
? 価格帯: 800円～1500円
⭐ おすすめメニュー: シュークリーム（500円）、ティラミス（600円）
函館は海産物だけではなく、スイーツも豊富に楽しめる都市です。ラ・プティ・シューは、特にシュークリームが有名なパティスリーで、私のお気に入りのスイーツ店の一つです。ここでは、地元で採れた新鮮な素材を使って作られるスイーツが特徴で、シュークリームはその中でも特に人気です。
体験談：
私はここでシュークリームを注文しました。外はサクサク、中はクリーミーで、甘さが控えめでとても食べやすかったです。シュー皮が薄く、クリームの濃厚さが際立っています。ティラミスも頼みましたが、これも美味しく、コーヒーの香りとクリームの甘さが絶妙に絡み合っています。店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくりとお茶を楽しむことができました。
アクセス情報:
函館駅から車で約5分の距離です。駅から徒歩でも15分程度の距離なので観光の合間に立ち寄れます。
4. ハコダテビール – 地元のクラフトビールを楽しむ
? 場所: 函館市本町19-12
? 価格帯: 1000円～3000円
⭐ おすすめメニュー: ハコダテビール（600円）、ビールと相性抜群のフライドポテト（700円）
函館を訪れた際には、地元のクラフトビールを楽しむのも忘れてはいけません。ハコダテビールは、地元の原料を使って作られたビールを提供しているお店で、ビール好きにはたまらないスポットです。私がここで飲んだ「ハコダテビール」は、程よい苦味と香ばしさが特徴で、非常に飲みやすかったです。
体験談：
ビールとともに注文したのは、フライドポテトです。カリカリに揚げられたポテトに、塩とハーブが絶妙に効いており、ビールとの相性が抜群でした。店内はカジュアルで、地元の人たちと観光客が一緒に楽しむ賑やかな雰囲気が特徴です。ビールの種類も豊富で、クラフトビール好きにはたまらない場所です。
アクセス情報:
函館駅から徒歩で15分ほどの距離です。中心部に位置しており、観光後のひとときに立ち寄りやすい場所です。
5. 鶴見池そば屋 – 伝統的なそば料理
? 場所: 函館市鍛冶町19-1
? 価格帯: 1000円～2000円
⭐ おすすめメニュー: ざるそば（1000円）、天ぷらそば（1500円）
函館には新鮮な海産物だけでなく、伝統的な日本料理も充実しています。鶴見池そば屋は、地元の人々に愛されているそば屋で、特にそばの美味しさが評判です。私は「ざるそば」を注文しましたが、冷たいそばの歯ごたえが良く、つゆの味も絶妙でした。
体験談：
ざるそばはシンプルですが、そばの香りがしっかりと感じられ、つゆは少し甘めでまろやかでした。天ぷらも注文しましたが、サクサクで軽く、そばとの相性が良かったです。店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと食事を楽しむことができました。
アクセス情報:
函館駅から徒歩で15分ほど。中心部にあるため、観光の途中に立ち寄ることができます。
函館のグルメを堪能する旅
函館での食事体験は、ただの「食事」ではなく、五感をフル活用してその土地ならではの文化や自然を感じる旅そのものでした。函館の美味しい料理を楽しむことができる場所は、ただ食事を提供するだけでなく、私たちにその背後にあるストーリーや歴史、そして地元の人々の熱意をも伝えてくれる場所ばかりです。
例えば、函館朝市では、地元で獲れたばかりの海産物を食べることで、まるで海と一体化したような感覚を味わいました。新鮮なウニやイクラの海鮮丼を一口食べるたびに、地元の海の豊かさを実感し、その味わいに感動しました。魚乃匠で味わった寿司は、その職人技に感心させられ、函館が誇る新鮮な魚を最高の状態で味わう喜びを感じました。
さらに、ラ・プティ・シューのスイーツでほっと一息ついたり、ハコダテビールで地元のクラフトビールを楽しむことで、函館の食文化の深さを再認識しました。それぞれのお店が提供する食事やドリンクは、地元の素材を活かし、シンプルながらも豊かな味わいを楽しませてくれました。そして、鶴見池そば屋でのそばも、素朴でありながら一杯のそばに込められた職人のこだわりを感じることができました。
函館のグルメは、ただ食べることにとどまらず、地域の人々や自然との繋がりを感じながら食事を楽しむことができるのが魅力です。函館ならではの素材を使った料理はもちろん、店内の雰囲気や提供されるサービスも、訪れるたびに新しい発見がありました。どのお店も、函館の食文化を大切にしながら、その味を最大限に引き出してくれているように感じました。
私の経験から言えることは、函館で食べるべき料理は海産物だけではないということです。地元の食材や製法にこだわった料理やスイーツ、ビールなど、函館には多様な食の楽しみ方が詰まっています。観光地としての美しさや歴史的な魅力だけでなく、食事を通じて地域の文化を体感することができるのが、函館の最大の魅力だと思います。
函館の食事は、私にとってただのお腹を満たすものではなく、思い出に残る体験となり、今でもその味が忘れられません。次回函館を訪れる際には、また新しいレストランやカフェを訪れて、その土地の食文化をさらに深く探求していきたいと思います。もし、函館に行く予定がある方には、ぜひこの記事を参考にして、美味しい料理を心ゆくまで楽しんでほしいと思います。
函館のグルメ旅は、一度訪れると何度でも行きたくなる魅力があります。新鮮な海産物を求めて、また美味しいスイーツで心を癒して、そして地元の人々と交流しながら、北海道の隠れた食の宝庫を存分に味わってください。次回の函館旅行もまた楽しみで仕方ありません！
